Budiastuti Fatkar Penguji 1 Srie Nuning Mulatsih Penguji 1 Khusaini Ketua Penguji Rusbiansyah Perdana Kusuma Dosen Pembimbing 2 LIna Siti Maulidiah Pengarang

Penelitian ini dilakukan untuk menguji pengaruh antara variabel Service quality (X1) terhadap kepuasan pelanggan (Y), Food Quality (X2) terhadap kepuasan pelanggan (Y), dan Design Interior (X3) terhadap kepuasan pelanggan (Y) Café Halaman Belakangs Tangerang. Pengumpulan data dilakukan dengan metode kuesioner yang berisi daftar pernyataan mengenai setiap variabel yang diteliti. Responden penelitian ini ialah pelanggan Café Halaman Belakangs. Sampel yang digunakan sebanyak 100 responden dari tidak diketahuinya populasi. Analisis data pada penelitian ini menggunakan program SmartPLS 4.0. Pengujian hipotesis dengan pendekatan PLS, dilakukan dengan dua tahap, yaitu pengujian outer model dan inner model. Uji outer model dilakukan dilakukan untuk membuktikan validitas dan reliabilitas seluruh indikator pada masing-masing variabel. Uji inner model dilakukan untuk menguji pengaruh antar variabel sesuai hipotesis yang ditetapkan sebelumnya. Hasil penelitian menunjukan : (1) Service Quality berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. (2) Food Quality tidak memiliki pengaruh terhadap kepuasan pelanggan. (3) Design Interior berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Hal tersebut menandakan bahwa kepuasan pelanggan pada Café Halaman Belakangs terlihat pada Service Quality dan Design Interior yang diberikan, sedangkan pada Food Quality Café Halaman belakangs harus ditingkatkan kembali