Asep Ferry Bastian Ketua Penguji Ernie Mardiany Djaenudin Penguji 1 Wanda Yulia Utami Dosen Pembimbing 2 Sutarjo Penguji 1 Selly ratnasari Pengarang

Perkembangan bisnis industri makanan dan minuman semakin meningkat membuat persaingan bisnis semakin ketat. Salah satunya ditandai dengan keberadaan kafe dan restoran di seluruh kawasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah kepuasan konsumen berpengaruh positif terhadap diversifikasi produk, persepsi harga dan kualitas pelayanan pada Recovery Coffee and Resto kota Tangerang. Penelitian ini merupakan penelitian asosiatif dengan metode kuantitatif dengan melakukan menyebarkan kuesioner kepada 109 responden. Teknik pengambilan sampel menggunakan non-probability sampling dengan teknik insidental sampling menggunakan program Statiscal Product and Service Solution 26 (SPSS). Hasil analisis Uji t menunjukkan bahwa diversifikasi produk, persepsi harga dan kualitas pelayanan memperoleh nilai signifikan < 0,05 dan dapat dikatakan bahwa diversifikasi produk berpengaruh positif terhadap kepuasan konsumen. Persepsi harga mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen. Kualitas pelayanan pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen. Hasil uji f menunjukkan bahwa diversifikasi produk, persepsi harga dan kualitas pelayanan secara simultan mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen masing-masing sebesar 65,1 % dan 34,9 % yang dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak disebutkan dalam penelitian ini. Secara keseluruhan penelitian ini menunjukkan bahwa faktor diversifikasi produk, persepsi harga dan kualitas layanan berperan penting terhadap kepuasan konsumen yang diperoleh di lingkungan Recovery Coffee and Resto Kota Tangerang.